Mademoiselle Patricia

Tout mon univers : La mode, la couture, la musique, la cuisine, mes coups de coeur et les Special Events, le tout from Strasbourg

21 décembre 2007

Suite de l'aventure MAP

Donc comme promis le lendemain je fais mon 1er pain : un pain aux céréales. Il était magnifique vraiment mais par contre pas bon ...il sentait vraiment beaucoup la levure. J'ai lu une astuce il faut rajouter une cueillère à soupe de jus de citron. Les maneles étaient moyens aussi, je n'avais pas mis de sucre et ça s'est senti ... pas terrible ... alors je les ai nappé d'un glaçage au sucre glace pour donné un petit gout sucré. Bon à refaire et à améliorer surtout ... je l'ai pas mangé c'est dommage mais pas... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Mon aventure MAP

Depuis un moment je désirai avoir une machine à pain. Je suis vais quelques affaires qui me paraissaient intéressante sur ebay mais finalement j'ai trouvé la bonne affaire chez Darty. Surtout avec 10 € de moins pour le même produit par rapport à But (les arnaqueurs). Passage par le Cora à coté pour me fournir en farines, qui est quand même la base du pain et c'est parti il est 23h30 et je me lance dans ma 1ère recette avec ma nouvelle MAP : les maeneles !!! Quelle alsacienne que je suis !!!Cette idée (de faire des saint... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Tomates séchées

Il faut 12 belles tomates bien mûres que vous coupez en 4 et que vous épépinez 6 gousses d'ail 1 feuille de laurier 3 brins de thym Huile d'olive 1 c. soupe fleur de selSur une grande plaque à pâtisserie tapisée de papier sulfurisé, aligner les quartiers de tomates, poser sur chaque quartier une lamelle de gousses d'ail, et parsemer de thym effeuillé, de sel et de 1 cuillère à soupe de sucre. Enfourner à 90° pendant deux heures, retourner les quartiers de tomates et les gousses d'ail et reenfourner... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

Régime Spécial K

Aller c'est décidé je me lance car là ce n'est plus possible ... Quand je me regarde nue dans le miroir ce que je vois n'est vraiment pas terrible alors en bikini ce n'est pas mieux. Pour Strasbourg ce n'est pas trop grave puisque je ne suis toujours pas aller à la piscine pour cause de sal temps (GRRR) mais dans moisn de 3 semaines je ne pourrai plus y échapper (au beau temps et activités qui vont avec) car je part pour 5 semaines au Portugal et la bas je ne pourrai plus me cacher sous mes jean slim et autres T-shirt... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

Joyeux Anniversaire Maman !!

Hier c'était la fête nationale des USA mais aussi l'anniversaire de ma maman.Alors je lui ai préparé un petit dessert : une tarte aux fraises. J'ai pris la même recette que les tartelettes de Cyril Lignac mais j'en ai fait une tarte ... et voici le résultats.
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14 juin 2007

Menu fête des pères

Pinchos au fromage de chèvre et tomate 1 baguette de pain1 tomate1 bûche de fromage de chèvreorigan, huille d'olive Tailler la baguette en biseau en fines tranches.Les napper avec un peu d'huile d'olive.Couper la tomate en fines tranches et les disposer sur le pain.Faire de même avec le fromage de chèvre.Saupudrer d'origan et faire tenir avec des piques en bois. Croquettes au jambon Serrano120 g de jambon Serrano20 g de farine50 cl de lait1 gousse d'ail1 oeufchapelure finehuile d'olive ... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Gouter de minuit

Du bon lait frais et quelques cookies tout juste sortis du four ... ouh c'est un délice ! Pour la recette c'est par ici : Sous la hotte de Bergamote
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04 juin 2007

Bonne fête maman (la suite)

Voici le dessert de ce midi by Mlle Patricia Attention lol. Un gateau génoise et mousse de fraise à la chantilly. Recette : Génoise (ressemble plutot à un gateau très moelleux) 6 oeufs6 cuillères à soupe de sucre6 cuillères à soupe de farine (bien remplie)1/2 sachet de le vure Mousse à la fraise 500 g de crème fraîche300 g de fraise (ou plus si vous avez, moi je n'en avais pas assez alors j'ai rajouter de la confiture)un peu de sucre Chantilly 200 g de crème fraichesucre vanillésucré Préparation : à... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Macarons (4 parfums) suite

Voici la suite des derniers macarons.Les macarons chocolat noir et noix de coco ont tenu le coup par contre je n'ai pas pu emmener avec moi à Cambridge ceux à la banane et à la fraise car ils sont devenus tout moux. Je pense que c'est dû à la ganache qui était trop liquide et donc le biscuit à pris l'eau. Snif dommage car ils étaient bons !
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21 mai 2007

Macarons (4 parfums)

Aujourd'hui j'ai passé une après midi tranquille toute seule chez moi. On pourrai s'imaginer que j'ai trainé en peignoir pyjama devant la télé mais en fait j'en ai plutôt profité pour faire des macarons !!! Quelle surprise lol. Je vais en emmener avec moi pour faire gouter aux anglais. J'espère qu'ils apprécieront une de nos spécialités de la gastronomie française. Alors je viens de compter en tout 143 coques : à la noix de coco au chocolat à la fraise à la banane J'ai bien entendu repris la... [Lire la suite]
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